Cómo hacer relleno de taro para pasteles de luna
A medida que se acerca el Festival del Medio Otoño, la elaboración de pasteles de luna se ha convertido en uno de los temas candentes en Internet. En los últimos 10 días, los pasteles de luna rellenos de taro han atraído mucha atención debido a su sabor único y sus propiedades saludables. Este artículo presentará en detalle cómo hacer relleno de taro y adjuntará datos sobre temas candentes en Internet como referencia.
1. Inventario de temas candentes en Internet en los últimos 10 días
| Clasificación | temas candentes | índice de calor | Plataforma principal |
|---|---|---|---|
| 1 | Pastel de luna del Festival del Medio Otoño DIY | 952.000 | Xiaohongshu, Douyin |
| 2 | Receta saludable de pastel de luna bajo en azúcar | 876.000 | Weibo, Bilibili |
| 3 | Tutorial de relleno de taro | 763.000 | Douyin, ve a la cocina. |
| 4 | Diseño creativo de empaque de pastel de luna. | 658.000 | Xiaohongshu, Taobao |
2. Pasos para hacer pasteles de luna rellenos de taro
1. Preparar materiales
Los ingredientes necesarios para el relleno de malanga son sencillos y fáciles de obtener, como sigue:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| tarot | 500g |
| azúcar fina | 80 g (ajustable) |
| crema ligera | 50ml |
| mantequilla | 30g |
| Almidón de batata morada (opcional) | 5 gramos (para mezclar colores) |
2. Pasos de producción
Paso 1: taro al vapor
Pelar y cortar el taro en cubos, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 20 minutos hasta que esté suave y se pueda penetrar fácilmente con los palillos.
Paso 2: Triturar y sazonar
Presione el taro al vapor hasta obtener un puré, agregue el azúcar, la crema ligera y la mantequilla derretida, revuelva uniformemente. Si te gusta que el color morado sea más intenso, puedes añadir polvo de boniato morado para ajustar el color.
Paso 3: freír los rellenos
Vierte la pasta de taro mezclada en una sartén antiadherente, sofríe a fuego lento hasta que el agua se seque y el relleno forme una bola y no se pegue a la espátula (unos 15 minutos).
Paso 4: enfriar y porcionar
Deje que los rellenos fritos se enfríen y divídalos en bolitas de 30 g por porción para envolverlas fácilmente en la piel del pastel de luna.
3. Consejos
1. La cantidad de azúcar se puede ajustar al gusto y la versión baja en azúcar se puede reducir a 50 gramos.
2. Al freír el relleno, el fuego debe ser bajo en todo momento para evitar que se queme el fondo.
3. El relleno de taro se puede conservar en el frigorífico durante 3 días y congelar durante 1 mes.
4. La tendencia popular de los pasteles de luna rellenos de taro
Según los datos de la plataforma, las búsquedas de pasteles de luna rellenos de taro aumentaron un 40 % año tras año, lo que los convierte en el sabor "oscuro" para el Festival del Medio Otoño de este año. Las razones de su popularidad incluyen:
1. Bajo en grasas y saludable, adecuado para las necesidades dietéticas modernas.
2. La textura es densa y diferenciada del relleno tradicional de pasta de loto.
3. La apariencia violeta es adecuada para la comunicación en las redes sociales y atrae a los jóvenes.
Siguiendo los pasos anteriores, puedes preparar fácilmente el mismo pastel de luna relleno de taro que la celebridad de Internet. ¡Probar!
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